פומודוריני ג'אלי // 78
פטוצ'יני, רוטב עגבניות צהובות וחמאה, בזיליקום ופרמז'ן

ארטישוק אליו א אוליו // 86
ספגטי, עגבניות שמש, שום קונפי, אספרגוס, זיתי קלמטה, שמן זית, פיסטוקים וצ'ילי

תרד פורצ'יני // 88
מפלדיני תרד, פורטובלו, יין לבן, פרמז'ן ושמנת

טורטליני גבינות // 92
ריקוטה, תרד, פקורינו רומאנו ברוטב חמאת עגבניות ואורגנו

פטוצ'יני כמהין // 88
חמאה,מחית כמהין ופרמז'ן

ניוקי די קסטניה // 92
חמאה, מחית כמהין, פורטובלו, שימג'י, פטריות יער, צינזנו וערמונים

טורטליני די ויטלו // 92
אסאדו בבישול ארוך, חמאה, שימג'י, פטריות יער, ערמונים, מרווה, דמי גלאס ופרמז'ן

פרוטי די מארה // 104
ספגטי, שרימפס, קלמרי, מולים, עגבניות שרופות, שום, אפונה וציר סרטנים

ספגטי סרטנים // 112
שרימפס, חמאה, צ'ילי, לימון, פטרוזיליה, שום וציר סרטנים

ציידים // 112
ריגטוני, פילה בקר, פורטובלו, פורצ'יני, עגבניות, דמי גלאס ופרמז'ן