תפריט

ראשונות

Starters

פוקאצ'ה ומטבלים // 26

קרפצ'יו די מנזו // 66
פילה בקר, שמן זית, ארוגולה, בלסמי ופרמז'ן

ברוסקטה אורטיז // 54
אנשובי, איולי פלפלים, זרעי עגבניה, בצלי שאלוט, צלפים ושבבי פרמז'ן

כרובית ארוסטיטו // 56
יוגורט, עשבי תיבול לימוניים, צ'ילי, אגוזי לוז וגבינת צאן

ברוסקטה טונה // 69
טונה אדומה, כוסברה, עגבניות שרי, צלפים ואיולי דה פפרנצ'ינו

סלט פומו // 66
עגבניות, זיתי קלמטה, קרעי פוקאצ'ה, סלסה רוסטיקה, צ'ילי ומוצרלה בופאלו

חציל קפונטה // 56
עגבניות שרופות, גבינת צאן, צ'ילי, אורוגולה ובזיליקום

סלט פרימוורה // 66
אנדיב, סלק, חסה סלנובה, גבינת בושה וויניגרט תאנים

סלט קיסר // 56
לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן, אנשובי וביצה רכה

סביצ'ה דג ים // 68
זוקיני, עגבניה, נענע, בזיליקום, יוגורט, צנוברים וקרם פלפלים חריפים

בוראטה ארטישוק // 69
שום, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, שמן זית, בזיליקום ובלסמי

ברוסקטה טרטר בקר // 68
פילה בקר, צלפים, בצלי שאלוט, כוסברה, צ'ילי ואיולי כמהין

שרימפס קלאמרי // 69
קרם פלפלים, שמן בזיליקום, בצל ירוק, קריספי בטטה וליים

סלטים

Salad

סלט פומו // 64
עגבניות, זיתי קלמטה, קרעי פוקאצ'ה,
סלסה רוסטיקה, צ'ילי ומוצרלה בופאלו

סלט פרימוורה // 64
אנדיב, סלק, חסה סלנובה,
גבינת בושה וויניגרט תאנים

סלט קיסר // 54
לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן,
אנשובי וביצה רכה

סלט שומר // 54
גרני סמית', סלרי, דובדבנים מיובשים, פקאן, רוקולה, בלסמי לבן ושמן זית

עיקריות

Main

פילה סלמון // 104
ירקות ירוקים בשמן זית ולימון

לברק שלם // 138
ביין לבן וחמאה, תפוח אדמה, עגבניות וזיתי קלמטה

פילה בקר // 136
גראטן שורשים ורוטב דמי גלאס

פילה מוסר // 136
ניוקי, ארטישוק, אפונה, חמאה, לימון, יין לבן ועשבי תיבול

שניצל בר איטליה // 72
חזה עוף בציפוי פרורי לחם קריספיים ופירה תפוחי אדמה

המבורגר ומח עצם // 84
לחם בריוש, בשר מתערובת השף, רוטב יין אדום ודמי גלאס

פיצות

Pizza

*את כל הגבינות ניתן להחליף עם גבינות טבעוניות

מרגריטה // 56
עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

קפריצ'וזה // 76
עגבניות, מוצרלה, ארטישוק, פורטובלו וזיתי קלמטה

מלנזנה // 66
עגבניות, גבינת בושה, גבינת פרובלונה, חציל, פלפל חריף קלוי, קונפי שום, סלסה זיתים, אורגנו ובלסמי לבן

פפרוני // 76
עגבניות, מוצרלה, שום, קונפי עגבניות, פרמז'ן, בזיליקום, שמן זית וצ'ילי

סיציליאנית // 67
עגבניות, מוצרלה בופאלו, אנשובי, שום, קונפי עגבניות שרי, צלפים, פרמז'ן, רוקט וצ'ילי

טרטופו // 78
שמנת, מחית כמהין, פורטובלו, שמפניון, שימג'י, גבינת פרובלונה וקונפי שום

קלבריה // 74
קרם פרמזן, מוצרלה, חזה אווז, אספרגוס, אפונה וביצה חצי קשה

רומנו // 74
מוצרלה, עגבניות, ארטישוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, אורגנו וגבינת צאן

בופלינה // 64
עגבניות, מוצרלה בופאלו, שום ואורגנו

פסטות

Pasta

פשה אליו א אוליו // 84
פוזילי ארוך, דג ים, עגבניות שרי, צלפים, בזיליקום, שום, וצ'ילי

פומודוריני ג'אלי // 69
ריגטוני, ברוטב עגבניות צהובות וחמאה, בזיליקום ופרמז'ן

תרד פורצ'יני // 84
מפלדיני תרד, פורטובלו, פרמז'ן, יין לבן ושמנת

ארטישוק אליו א אוליו // 78
פוזילי ארוך, עגבניות שמש, שום קונפי, אספרגוס, זיתי קלמטה, שמן זית, פיסטוקים וצ'ילי

טורטליני די ויטלו // 88
אסאדו בבישול ארוך, חמאה, פטריות, דמי גלאס, ערמונים ופרמז'ן

פטוצ'יני כמהין // 84
חמאה,מחית כמהין ופרמז'ן

פרוטי די מארה // 96
פטוצ'יני, שרימפס, קלמרי, מולים, עגבניות שרופות, שום, אפונה וציר סרטנים

ניוקי די קסטניה // 84
ניוקי ריקוטה, מחית כמהין, ערמונים, פורצ'יני, פורטובלו, צ'ינזאנו ושמנת

טורטליני גבינות // 86
ריקוטה, תרד, פקוריני רומאנו ברוטב חמאת עגבניות ואורגנו

ציידים // 108
ריגטוני, פילה בקר, אווז מעושן, פטריות, עגבניות, דמי גלאס ופרמז'ן