את כל הגבינות ניתן להחליף בגבינות טבעוניות

מרגריטה // 59
עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

קפריצ'וזה // 81
עגבניות, מוצרלה, ארטישוק, פורטובלו וזיתי קלמטה

מלנזנה // 71
עגבניות, גבינת בושה, גבינת פרובלונה, חציל, פלפל חריף קלוי, קונפי שום, סלסה זיתים, אורגנו ובלסמי לבן

בופלינה // 68
עגבניות, מוצרלה בופאלו, שום ואורגנו

פפרוני // 81
עגבניות, מוצרלה, שום, קונפי עגבניות, פרמז'ן, בזיליקום, שמן זית וצ'ילי

סיציליאנית // 69
עגבניות, מוצרלה בופאלו, אנשובי, שום, קונפי עגבניות שרי, צלפים, פרמז'ן, רוקט וצ'ילי

טרטופו // 82
שמנת, מחית כמהין, פורטובלו, שמפניון, שימג'י, גבינת פרובלונה וקונפי שום

קלבריה // 78
קרם פרמז'ן, מוצרלה, אווז מעושן, אספרגוס, אפונה וביצה חצי קשה

רומנו // 78
מוצרלה, עגבניות, ארטישוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, אורגנו וגבינת צאן